新茶会

本日の午後のレクリエーションは「新茶会」で今年の新茶を楽しんでいただきました。

新茶を丁寧に入れて一煎目と二煎目、さらに水出しの冷たいお茶の

香りや甘味と渋みのバランスを比べながら、召し上がっていただきました。

「香りはこれが良いわ」「味をしっかり感じるならこれね」などとお話しながら

楽しんでいらっしゃいました。

お菓子は、金魚が泳いでいるような涼しげな寒天のお菓子と

ザラメの食感が楽しいカステラのいずれかをお選びいただきました。